guide michelin e gambero rosso 2021

“Il Patio” di Pollone resta top nel Biellese: 18ª Stella Michelin consecutiva

Il ristorante di Sergio Vineis, Simone Vineis e Michela Rosco si conferma un'eccellenza a livello nazionale.

“Il Patio” di Pollone resta top nel Biellese: 18ª Stella Michelin consecutiva
Cronaca Elvo, 25 Novembre 2020 ore 19:11

In un anno disastroso anche per la ristorazione, una buona notizia per il territorio biellese, rappresentato ai vertici delle guide culinarie 2021 ancora dal ristorante “Il Patio” di Pollone di Sergio Vineis, Simone Vineis e Michela Rosco (nella foto). Per loro è arrivata la diciottesima Stella consecutiva nella Guida Michelin 2021, un vero record di longevità su standard molto elevati, difficili da mantenere nel tempo, se non con grande professionalità e voglia di ricercare sempre il meglio. La conferma arriva anche dalla Guida del Gambero Rosso 2021 che assegna le “Due Forchette” alla cucina della famiglia Vineis.

I migliori ristoranti d’Italia

In epoca Covid, Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2021 mette da parte i voti; rimangono le forchette (il simbolo con il quale, da uno a tre si classificano i ristoranti): sono 38 le Tre Forchette d’Italia. Per la Guida Michelin i ristoranti che propongono una cucina che “vale il viaggio”, e quindi le 3 stelle Michelin, sono: Piazza Duomo ad Alba (Cn), Da Vittorio a Brusaporto (Bg), St. Hubertus, a San Cassiano (Bz), Le Calandre a Rubano (Pd), Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio (Mn), Osteria Francescana a Modena, Enoteca Pinchiorri a Firenze, La Pergola a Roma, Reale a Castel di Sangro (Aq), Mauro Uliassi a Senigallia (An) e Enrico Bartolini al Mudec a Milano.

Condividi
Top news
Glocal news
Video più visti
Foto più viste
Curiosità