Il progetto nato dalla mente di tre biellesi, che ha trovato le sue radici a Vigliano, sta ufficialmente per nascere con l’inaugurazione in programma questo sabato. Si tratta ovviamente di Foodopia, proposta di un modo diverso di coltivare le terra e di intendere il rapporto fra produttore e consumatore. L’evento, oltre che punto di partenza effettivo per il progetto, rappresenterà anche un’occasione per godere di tanti e diversi prodotti agricoli, tra cui un bicchiere di vino di Villa Era offerto dagli organizzatori. L’accesso all’inaugurazione di Foodopia è completamente gratuito e non necessita di prenotazione.
Il programma
Le “porte” della cascina di Foodopia, la “Cascina del Chioso” situata in via Rivetti 50/A, apriranno questo sabato alle 16:30 per circa tre ore e, al suo interno, sarà possibile trovare quello che gli organizzatori hanno definito come «street food agricolo». I prodotti di alcuni commercianti, provenienti dal Biellese e dalla Valle D’Aosta, saranno esposti ed acquistabili direttamente sul posto. Si tratterà, principalmente, di formaggio, ortaggi, vino e birra. La giornata di sabato, inoltre, segnerà anche l’inaugurazione del punto vendita di Foodopia, aperto tutti i martedì e sabato dalle 10 alle 13 e disponibile, solo il martedì dalle 16:30 alle 18:30, per il ritiro della cassette.
Visite guidate e raccolta fondi
«Sabato – spiega Marta Foglio, una degli organizzatori – Foodopia si svelerà al mondo con visite guidate gratuite all’interno dell’azienda agricola. L’evento, inoltre, ospiterà il Fondo Edo Tempia e l’associazione Aias Biella, con sede a Gaglianico, ed entrambi effettueranno una raccolta fondi. Edo Tempia lo farà tramite offerte volontarie donate da chi vorrà partecipare ad alcuni giochi diretti ai più piccoli presenti sabato».