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il caso
Menabrea: stop di un giorno alla produzione
L’Ad Thedy: «Sui social commenti impropri: l’anidride non si usa per fare la birra»
E' bastato che Birra Menabrea, il più antico birrificio italiano e gemma del made in Biella, fermasse per 24 ore la produzione a seguito di un ritardo nella consegna di un carico di anidride carbonica destinata al procedimento di confezionamento, che, sui social media, c’ stato chi ha insinuato che Birra Menabrea venisse prodotta mediante la gassatura con anidride carbonica esogena (così come avviene per l’acqua minerale e altre bibite gassate), facendo così passare il messaggio sbagliato (e oggettivamente diffamatorio) che i birrifici grandi, a differenza di quelli piccoli e artigianali, farebbero automaticamente ricorso all’anidride carbonica nella produzione della birra. In breve, è successo un piccolo pandemonio.
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