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la storia
Il bar di Alessandro e Rosa che si reinventa minimarket
«In questo periodo gestire un bar in un piccolo paese non è sostenibile - spiega il titolare Alessandro -, o chiudi o ti inventi qualcosa e noi abbiamo pensato di aprire un’area market che sarà sicuramente attiva per il fine settimana».
«In questo periodo gestire un bar in un piccolo paese non è sostenibile - spiega il titolare Alessandro -, o chiudi o ti inventi qualcosa e noi abbiamo pensato di aprire un’area market che sarà sicuramente attiva per il fine settimana».
Cosa è successo
La sfida di rilevare il bar a settembre 2020. Alessandro e Rosa gestiscono lo storico bar Centro di Viverone da pochi mesi, lo hanno rilevato a settembre 2020 sperando che le restrizioni e il Covid non durassero ancora troppo a lungo
Disoccupato lui, lei già nel settore della ristorazione, Alessandro e Rosa hanno visto i loro risparmi, con il passare dei mesi, perdersi nelle piccole spese quotidiane: ma non si sono arresi e hanno messo in piedi l’idea del market.
Il market al bar
«Il bar Centro è molto grande - spiega Alessandro - per questo abbiamo pensato di adibire 10 mq alla vendita di beni di prima necessità».
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