«Vent’anni sulla Guida Michelin»

«Vent’anni sulla guida Michelin, per noi è il raggiungimento di un grande traguardo che festeggiamo con piacere» commenta lo chef Sergio Vineis (anche se cuoco è il sostantivo che lo gratifica maggiormente), il quale condivide con il figlio Simone passione e lavoro in cucina, rigorosamente in quest’ordine, nel Ristorante “Il Patio” di Pollone, eccellenza biellese che comparirà con la sua stella luccicante anche nell’edizione 2023 della Guida Michelin presentata martedì. La ristorazione biellese viene menzionata anche con le segnalazioni dei ristoranti “Matteo” e “Regallo” a Biella e “Il Faggio” a Pollone, per i quali l’appuntamento con la prima stella è al momento rinviato.

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