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«Niente ristori, piegati dal Covid»

Il gestore, Maurizio Fontana era di Alessandria: «Mi sono innamorato del Triverese»

«Niente ristori, piegati dal Covid»
Attualità Valli Mosso e Sessera, 13 Gennaio 2022 ore 15:20

Continue chiusure, nessun ristoro. Il Ristorante Caffè al centro, popolare bar ristorante diTrivero, sotto i portici del Centro Zegna, ha chiuso i battenti alla fine dell’anno.

Piegati dal Covid

A gestirlo erano l’alessandrino Maurizio Fontana, ex professore giunto nel Biellese per turismo e che si era letteralmente innamorato delle vallate triveresi, e Alessandra, sua compagna nella vita e nel lavoro. «Avevamo aperto il Ristorante Caffè al centro da un paio di mesi – spiega Fontana – quando è iniziata l’epidemia di Covid-19. Restare chiusi per 18 mesi metterebbe in difficoltà qualsiasi azienda: è venuta a mancare la parte preponderante dell’incasso».

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