Ercoli: "Biella è il primo comune a vietare farine a base di insetto"

Alessio Ercoli festeggia: "Biella è il primo comune a vietare farine a base di insetto nelle mense scolastiche". La mozione, di cui il Capogruppo della Lega è primo firmatario, è stata approvata nell'ultimo Consiglio Comunale. Nello specifico, il provvedimento rappresenta il “divieto di uso e consumo di farine o altri prodotti derivanti da insetti nelle mense scolastiche e degli asili nido e negli edifici comunali”.

Prodotti già vietati

«Il capitolato d’appalto per la gestione del servizio di ristorazione scolastica e asili nido in vigore - spiega Alessio Ercoli - già adesso non permette questo tipo di prodotti e le grammature previste escludono qualunque tipo di farina di insetti o comunque prodotti derivanti da insetti. Il nuovo capitolato avrà le stesse caratteristiche prevedendo quindi ancora l’esclusione di tali prodotti, dovendo tra l’altro seguire le linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica".

"Non vogliamo limitare la libertà di nessuno"

"Con questa presa di posizione politica - rassicura il Capogruppo della Lega - non intendiamo limitare le libertà di nessuno lasciando ai consumatori la scelta di mangiare cosa vogliono in privato ma, quando si parla di mense pubbliche e refettori scolastici, ribadiamo con forza che la somministrazione di questi prodotti, che niente hanno a che fare con la nostra dieta alpina e con le nostre tradizioni e abitudini culinarie, dovrebbe continuare a non essere prevista, anche nel momento in cui le linee guida nazionali dovessero per qualunque motivo cambiare. La Lega sarà sempre a favore dei prodotti a km zero, a salvaguardia delle nostre tradizioni locali e della nostra identità sociale e culturale".